Камеры отложенной расстойки ТМ Polair - новость от 05.05.2023

Камеры отложенной расстойки Polair – необходимое оборудования для пекарен и предприятий общепита любых форматов.

Камеры обеспечат нужный технологический режим расстойки хлебобулочных изделий, помогут оптимизировать производственные процессы и повысить их эффективность.

В камерах отложенной расстойки предусмотрено:

• замедление ферментации при охлаждении до -5°С;
• хранение в охлажденном виде;
• пробуждение и начало ферментации;
• расстойка перед выпечкой при температуре +35°С.

Многофункциональная контрольная панель позволяет обеспечить работу как в автоматическом, так и в ручном режимах и обеспечивает сохранность различных технологических программ.

С более подробной информацией об оборудовании можно ознакомиться в рекламном проспекте.

Всю интересующую информацию о камерах отложенной расстойки можно получить у наших менеджеров.

По всем вопросам звоните по телефонам:
8 800 505 96 76 звонки по РФ бесплатно
Челябинск: +7 (351) 245-46-15
Екатеринбург: +7 (343) 226-19-10
Тюмень: +7 (3452) 56-95-85